Sonntag, 21. September 2014 im Museum Bramberg am Wildkogel ab 11:00 Uhr: Verena Olschnögger verblüfft mit einem neuen Produkt aus einem alten Kraftspender und der Wollstadl Salzburg feiert mit allem was Schafwolle hergibt sein 20-Jahre-Jubiläum. Um 11:00 gehts los und dauert den ganzen Tag. Hier das Jubiläumsprogramm > und da Verenas Apfelrestermehl Konzept >Seit März 2013 arbeiten die Obstpresse Bramberg > gemeinsam mit dem TAURISKA Verein und Verena Olschnögger (Master of Arts in Business, FH Salzburg) an der Entwicklung neuer Produkte für die Region Pinzgau. Entstanden ist dabei das Apfeltrestermehl.Was durch Kooperation (Obstpresse Bramberg, TAURISKA Verein, Verena Olschnögger) und interdisziplinäres Arbeiten möglich ist, zeigt das Projekt „Upcycled food“.
„Die Idee für ein Projekt mit der Obstpresse Bramberg hatte ich schon im Sommer 2012. Nach vielen Überlegungen und Planungsarbeiten startete ich das Projekt im März 2013 im Zuge meiner Abschlussarbeit für das Studium ‚Design und Produktmanagement’ an der FH-Salzburg“, so die gebürtige Mittersillerin Verena Olschnögger. Informationen zum Projekt „Upcycled food“ >
Bild: V.l. Hans Etzer, Alois Steiner (beide Obst- und Gartenbauverein Bramberg),Verena Olschnögger, Hans Führer (Fa. Kronen) und Manfred Schubert (Fa. Harter). Foto: TAU